Cooking

French Toast

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Las french toast o tostadas francesas son el desayuno perfecto para un fin de semana o para la hora del brunch. Esta receta dulce y esponjosa es bien fácil de preparar y rápida de hacer, pero no por ello menos rica. Con cada bocado, el crujiente se abre paso a un tierno interior con toques de canela, simplemente perfecto!

¿Os apuntáis?

Ingredientes:

  • 1 huevo
  • 80 ml de leche
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharada de azúcar
  • 4 rebanadas de brioche, pan de pueblo o rústico del día anterior (mejor si está un poco duro)
  • 2 cucharadas de mantequilla

En primer lugar, batimos el huevo y lo mezclamos con la leche. Incorporamos a continuación el azúcar y la canela y removemos bien.

Vertemos la mezcla en un plato hondo y empapamos las rebanadas hasta que absorban suficiente líquido sin dejar que se deshagan.

Calentamos la sartén a fuego medio-alto con la mantequilla y doramos cada rebanada unos minutos por cada lado hasta que queden crujientes por fuera.

Podemos servir las tostadas francesas acompañadas de fruta fresca troceada y un poco de sirope, azúcar glacé, nata montada, miel, frutos secos etc.

Qué aproveche y que tengáis un día muy apetitoso!


French toasts are the best treat for a late sunday breakfast or a brunch. You can’t beat the simplicity of classic french toast and with each bite, the crisp gives way to a tender and delicious interior with a hint of cinnamon. Perfection!

Ingredients:

  • 1 egg
  • 80 ml milk
  • 1 teaspoon ground cinnamon
  • 1 tablespoon sugar
  • 4 slices brioche or white rustic bread (better if they are several days old)
  • 2 tablespoons butter

In a bowl, whisk together the egg and the milk. Then add sugar and cinnamon until just combined.

Pour the mixture into a a shallow container, wide enough to place a slice of the bread you will be using. Dip each slice of bread into the milk mixture, allowing the bread to soak in some of it and shake off the excess.

Melt some butter in a large pan over medium-high heat and place the bread slices onto the hot pan. Fry the french toasts until golden brown, then flip to cook the other side.

Serve hot with golden syrup and fresh berries, whipped cream, powderer sugar, honey, nuts…

Bon appétit and have a juicy day!

6 comentarios sobre “French Toast

  1. Y yo con mi triste alpiste de pájaro… ¡malditas dietas! 😉
    A ver si me animo a hacerlas, aunque el otro día que intenté cocinar algo especial prendí fuego a un paño de cocina y casi me da un ataque.

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  2. Yo había hecho french toast con pan de molde y estaban medianamente ricas. No había pensado que con pan normal del día anterior van a estar mucho más ricas!! 😀

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