Cooking

Watermelon Lemonade

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Hoy os propongo una receta fresca, deliciosa y saludable. Lo mejor de esta receta es sin duda su ingrediente principal: la sandía. Esta fruta veraniega tiene una cantidad ingente de propiedades muy beneficiosas para nuestra salud, más ahora que las temperaturas altas repercuten en nuestro organismo.

Entre todas ellas encontramos las siguientes: evita la deshidratación, aumenta las energías, es un perfecto digestivo, mejora el aspecto de la piel, protege de los daños causados por el sol y ayuda a bajar de peso.

Además es una receta simple dónde las haya, así que no hay excusa!

Ingredientes:

  • 2 limones
  • 1 lima
  • 1/2 sandía mediana
  • 100 g de azúcar de caña (al gusto)

En primer lugar, retiramos las semillas junto con la cáscara y cortamos la sandía en cubos. Licuamos la sandía hasta conseguir una especie de puré y lo colamos para obtener todo el jugo y que quede bien suave y sin grumos.

En un bol aparte, mezclamos el zumo de los limones y el de lima junto con el azúcar hasta que éste se haya disuelto por completo. Añadimos el agua de sandía y refrigeramos hasta que vayamos a servirla o incorporamos unos cubos de hielo si queremos usarla inmediatamente.

En caso de que nos haya quedado muy ácida, podemos incorporar más azúcar o un poco de agua bien fría e ir probando hasta conseguir el sabor exacto.

Para hacer la versión granizado sólo tenemos que añadir hielo picado a la sandía y licuar ambos ingredientes juntos. El resto procederá de la misma manera.

Otras opciones para darle vidilla a esta rica limonada es añadir diferentes ingredientes como por ejemplo una taza de frambuesas, fresas o un chupito de vodka para hacer un cóctel perfecto.

Que la disfrutéis y que tengáis un día muy apetitoso!


When it is hot outside, lemonade is the perfect treat. Here´s the watermelon version! The color is gorgeous and it just sings summer.

Watermelons have become synonymous with summer for good reason. Their refreshing quality and sweet taste provides a high amount of vitamins, minerals and andtioxidants for a low amount of calories: it helps to combat the heat and dehydration, promotes regularity for a healthy digestive tract, increases energy, decreases the risk of obesity and heart disease, it is great for your skin and promotes a healthy complexion and hair.

It couldn’t be simplier and heathier, so no excuses!

Ingredients:

  • 2 lemon, juiced
  • 1 lime, juiced
  • 1/2 medium watermelon
  • 100 g caster sugar

Add the watermelon to a blender and pulse until well pureed. Then pour through a fine mesh strainer into a bowl and set aside.

In a different bowl whisk together lemon, lime juice and sugar until sugar has dissolved. Stir in the pureed watermelon and store in the refrigerator or just throw in some ice cubes.

If you wanna make a granita instead of a simple lemonade, blend together watermelon and a few ice cubes and repeat the same process as before.

More options: add a cup of fresh raspberries, strawberries or a cup of vodka for a cocktail version.

Enjoy it and have a juicy day!

4 comentarios sobre “Watermelon Lemonade

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