Cooking

Blackberry Smoothie

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Podemos utilizar todo tipo de frutos rojos para esta receta y resulta de lo más fácil de llevar a la oficina como un rápido y refrescante tentempié o snack entre horas.

Además, los smoothies son una auténtica necesidad cuando el calor aprieta de verdad y se trata de todo un placer culinario!

HELADO DE YOGUR

Ingredientes:

  • 2 yogures griegos naturales
  • 250 ml de nata para montar
  • 75 g de azúcar

Batimos la nata con ayuda de un batidor eléctrico hasta montarla.

En un bol aparte, mezclamos los yogures junto con el azúcar y los añadimos a la nata a continuación. Batimos bien hasta que ambas mezclas se hayan incorporado por completo y se forme una masa cremosa.

Vertemos la mezcla en un molde rectangular metálico (el típico de bizcocho) forrado con papel sulfurizado. Cubrimos el helado con film transparente y lo metemos en el congelador. Hay que remover la mezcla cada hora durante las primeras 3 horas para que no se formen cristales de hielo y así conseguir la consistencia de helado perfecta.

En caso de disponer de una heladera, dejamos enfriar la mezcla en la nevera unas horas y a continuación la verteremos en la heladera siguiendo las instrucciones del fabricante, ya que las instrucciones y los tiempos varían según el modelo.

SMOOTHIE

Ingredientes:

  • 250 g de moras frescas
  • 350 ml de leche
  • 100 g de helado de yogur
  • 150 g de azúcar

Echamos las moras bien limpias y secas, la leche y el helado (aproximadamente una bola por persona) y lo trituramos bien con el batidor eléctrico.

A continuación, incorporamos el azúcar poco a poco y batimos hasta conseguir una mezcla homogénea con algo de espuma. Colamos el batido para eliminar las semillas.

Lo ideal es servirlo inmediatamente, ya que no hay nada mejor que el sabor de algo recién hecho!

Que lo disfrutéis y que tengáis un día muy apetitoso!


We can use any fresh berry in this smoothie and it is perfect to take to the office for a quick breakfast on the go.

Plus, cold, fresh smoothies are essential for surviving sweltering days and the result is creamy pleasure!

YOGURT ICE-CREAM

Ingredinets:

  • 2 greek yogurts
  • 250 ml heavy cream
  • 75 g sugar

In a clean bowl, whip the cream until it is thickened and forms quite stiff peaks.

In a different bowl, cream the yogurt and the sugar and then gently stir in the cream until well mixed.

Pour the mixture into a loaf tin or container, wrap well in cling film and freeze for at least 3 hours, until solid. Remove from the freezer about 15 minutes before using it.

In case you have an electric ice-cream maker, pour the mixture into it and freeze according to manufacturer’s instructions. Instructions and times will vary.

SMOOTHIE

Ingredients:

  • 250 g fresh blackberries
  • 350 ml milk
  • 100 g yogurt ice-cream (about 1 scoop per person)
  • 150 g sugar

Blend the berries, yogurt and milk in a food processor for a few seconds, until smooth.

Then, add the sugar and process until it comes together to a smooth ice-cream texture and foam forms on top. Strain blackberry mixture through a sieve to discard the seeds and serve it inmediately!

Enjoy it and have a juicy day!

Un comentario sobre “Blackberry Smoothie

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