Cooking

Chocolate Heart Sponge Cake

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La receta de hoy es perfecta para transformar un simple bizcocho de yogur en uno relleno de un tierno corazón de chocolate. Original y rico, todo en uno!

BIZCOCHO DE CHOCOLATE

Ingredientes:

  • 1 yogur natural (el envase nos va a servir como medidor)
  • 2 tarrinas de azúcar
  • 3 huevos
  • 3 tarrinas de harina
  • 1 cucharadita de levadura
  • 40 g de cacao en polvo
  • 1 tarrina de aceite suave

Precalentamos el horno a 180 grados.

Mezclamos en un bol grande el yogur junto con el azúcar y removemos bien hasta que el azúcar se integre totalmente.

Incorporamos los huevos uno a uno y batimos hasta que la masa sea homogénea.

Agregamos poco a poco la harina, tamizada previamente junto con la levadura y el cacao en polvo, y removemos con ayuda de una varilla.

Por último, echamos el aceite y batimos bien hasta que quede suave y sin grumos.

Vertemos la masa en un molde rectangular típico de bizcocho y horneamos unos 40 minutos a 180 grados. Estará listo cuando el palillo insertado en el centro salga limpio.

Dejamos enfriar al menos 15 minutos en el molde. Pasados los 15 minutos, desmoldamos y cortamos el bizcocho a lo largo en tres partes de igual grosor. Con ayuda de un cortador de galletas de la forma que queráis, cortamos los corazones del interior de cada parte (tantos como podamos) y reservamos.

BIZCOCHO DE YOGUR NATURAL

  • 1 yogur natural (el envase nos va a servir como medidor)
  • 2 tarrinas de azúcar
  • 3 huevos
  • 3 tarrinas de harina
  • 1 cucharadita de levadura
  • 1 tarrina de aceite suave

El proceso es el mismo que en el bizcocho de chocolate. La única diferencia es que no añadimos el cacao a la masa para que así se diferencie bien el corazón en su interior.

Vertemos aproximadamente 1/3 de la masa natural sobre la base del molde rectangular de bizcocho. Colocamos cuidadosamente los corazones de chocolate en fila y en el centro, presionando un poco para que se asienten y no se muevan.

Cubrimos los corazones con la masa restante, de forma que queden totalmente cubiertos, y horneamos a 180 grados unos 40 minutos. El palillo debe salir limpio antes de retirarlo del horno.

No tengáis miedo de que el relleno de chocolate se cocine demasiado y quede seco, ya que la humedad del bizcocho natural lo protegerá durante el horneado.

Dejamos enfriar en el molde 15 minutos y después colocamos el bizcocho sobre una rejilla hasta que se enfríe totalmente.

Espero que os guste el bizcocho con sorpresa y que tengáis un día muy apetitoso!


Here’s the perfect recipe to turn a simple yogurt sponge cake into a fun cake filled with a tender chocolate heart. Let’s get started so you can have your cake ready to slice and surprise!

CHOCOLATE SPONGE CAKE

  • 1 natural yogurt (the yogurt container will serve as a measure)
  • 2 cups sugar
  • 3 eggs
  • 3 cups all-purpose flour
  • 1 teaspoon baking powder
  • 40 g cocoa powder
  • 1 cup soft oil

Preheat the oven to 180 degrees.

To make the heart center, put the yogurt in a bowl with the sugar and eggs.

Sift in the flour, baking powder and cocoa powder and, carefully, mix all the ingredients together for a few seconds until it gets well blended.

Whisk in the oil and beat until it gets smooth and with no lumps.

Pour in the dough into a loaf tin and bake for about 40 minutes to 180 degrees or until it gets firm to the touch and a skewer inserted in the center comes out clean. Cool for 15 minutes, before turning on to a rack to cool completely.

Put the cold loaf cake on a board and cut it into 3 equal slices . Using a heart shaped cutter, cut out as many hearts from each slice as possible. Set aside.
NATURAL SPONGE CAKE
Ingredients:
  • 1 natural yogurt (the yogurt container will serve as a measure)
  • 2 cups sugar
  • 3 eggs
  • 3 cups all-purpose flour
  • 1 teaspoon baking powder
  • 1 cup soft oil
Repeat the process of the chocolate sponge cake, avoiding the cocoa powder to create the contrast between the chocolate inside heart and the natural sponge cake.
Thickly spread 1/3 of the natural cake mixture over the bottom and sides of the tin, making sure it is completely covered. Arrange the sponge hearts, upright, down the length of the tin, closely together so that they support each other.
Pour in carefully the remaining cake mixture on top of the hearts, gently tapping the tin on the work surface to help the mixture settle round the hearts. Make sure the hearts are well covered in the cake mixture to help create the surprise.
Bake in the oven for about 40 minutes to 180 degrees until a skewer inserted into the center comes out clean. Cool for 15 minutes before removing from the tin, and leave to cool completely on a rack before serving it!

Hope you like the heart surprise inside cake and wish you a juicy day!

Un comentario sobre “Chocolate Heart Sponge Cake

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