Cooking

Mini Marzipan Pastry Tarts

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Estos hojaldritos rellenos de mazapán son ideales para servirlos y prepararlos con el mínimo esfuerzo. Su exterior dorado y crujiente y su delicioso aroma a mantequilla los hacen totalmente irresistibles! Acompañadlos con un espresso y resultarán particularmente sabrosos.

Ingredientes:

  • Una lámina de hojaldre fresco
  • 1 huevo

Precalentamos el horno a 190 grados.

En primer lugar, preparamos la masa. Cortamos tiras alargadas de masa de hojaldre de aproximadamente 10 cm de ancho y el doble de largo y las disponemos sobre la bandeja de horno forrada con papel sulfurizado.

Pinchamos con un tenedor y preparamos el relleno.

MAZAPÁN

Ingredientes:

  • 100 g de almendras molidas
  • 2 cucharadas soperas de azúcar
  • 2 cucharadas soperas de mantequilla
  • 1 huevo

En un bol, mezclamos las almendras molidas junto con el resto de ingredientes: el azúcar y la mantequilla ablandada.

Incorporamos 2 cucharadas soperas del huevo, batido previamente, y removemos hasta conseguir una pasta. Reservamos el resto del huevo.

Con ayuda de una cuchara, extendemos un poco de mazapán en cada uno de los rectángulos, con cuidado de no poner demasiado para que no se salga una vez estén en el horno.

Enrollamos la tiras de forma que nos queden pequeños canutillos de hojaldre, pintamos con el resto del huevo batido y ponemos unas cuantas almendras laminadas para decorar.

Horneamos a 190 grados unos 15 minutos hasta que se doren y queden crujientes por fuera.

Espero que os gusten y que tengáis un día muy apetitoso!


These mini marzipan pastry tarts are ideal for serving a crowd with minimal effort. Their golden brown exteriors and their buttery aroma make them totally irresistible! Serve them with an espresso and they will be particularly tasty.

Ingredients:

  • 1 sheet puff-pastry
  • 1 egg

Preheat the oven to 190 degrees.

On a lightly floured surface, roll out the puff pastry sheet. Using a knife, cut into small rectangles (10×20 cm) from the dough and place them on the baking tray.

Dock the center of the pastry with a fork and set aside.

MARZIPAN

Ingredients:

  • 100 g ground almonds
  • 2 tablespoons sugar
  • 2 tablespoons butter
  • 1 egg

In a bowl, stir the ground almonds, sugar and butter together.

In a small dish, whisk the egg to blend it, then measuring out 2 tablespoons into the almond mixture and stir to combine.

Spoon the marzipan into the center of each pastry piece and brush the tops with the remainder of the whisked eggs. Sprinkle some grounded almonds on top to decorate and bake them for about 15 minutes to 190 degrees or until they turn golden brown.

Enjoy them and have a juicy day!

Un comentario sobre “Mini Marzipan Pastry Tarts

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