Cooking

Chocolate Chip Cookies

El pase de diapositivas requiere JavaScript.

Hacer cookies con pepitas de chocolate nunca ha sido más fácil! Con la receta de hoy tendremos nuestras cookies crujientes en nada de tiempo y, seamos sinceros, es uno de los postres favoritos de todo el mundo y el típico premio dulce que apetece después del ‘cole’. Manos a la obra!

Ingredientes:

  • 150 g de mantequilla
  • 120 g de azúcar moreno
  • 60 g de azúcar blanco
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 140 g de harina
  • 1 cucharadita de levadura
  • Pepitas de chocolate

En primer lugar, mezclamos los dos azúcares con la mantequilla fría cortada en cubos. Cuando estén bien integrados, añadimos el huevo y el extracto de vainilla. Batimos con fuerza y, a continuación, tamizamos la harina junto con la levadura y las incorporamos a la mezcla anterior.

Refrigeramos la masa una media hora en la nevera para que la mantequilla vuelva a enfriarse y podamos manejar la masa sin problema.

Cubrimos la bandeja de horno con papel sulfurizado y colocamos pequeñas bolitas de masa, aplastándolas un poco. Mejor si nos manchamos las manos con harina para evitar que se nos pegue!

Hay que dejar bastante espacio entre las bolitas para que puedan crecer. También podemos colocar la masa de forma uniforme sobre el papel sulfurizado y una vez esté horneada, hacemos las galletas con un molde especial mientras la masa esté caliente.

Espolvoreamos pepitas de chocolate por encima de cada bolita presionando un poco para que cuando la galleta crezca queden cubiertas.

Horneamos a 180 grados unos 10 minutos en la parte media del horno. Estarán cuando alcancen un tono dorado por los bordes, pero estén aún tiernas por el centro. Retiramos del fuego y dejamos enfriar en una rejilla por completo antes de comerlas.

Que las disfrutéis y que tengáis un día de lo más apetitoso!


Making chocolate chip cookies is pretty easy! With this recipe you will have your crispy cookies to enjoy in no time and lets be honest, this is an all time favorite dessert and after-school sweet snack that everybody loves. Lets start!

Ingredients:

  • 150 g butter
  • 120 caster sugar
  • 60 g white sugar
  • 1 egg
  • 1 teaspoon vanilla extract
  • 140 g all-purpose flour
  • 1 teaspoon baking powder
  • Chocolate chips

Preheat the oven to 200 degrees.

Combine the cold butter cut into small pieces with both sugars and beat until it gets smooth.

Add the egg and the vanilla extract and whisk until it is well mixed.

In a small bowl sift together the flour and the baking powder. After that, stir in the flour mixture and mix until it gets just combined.

Scoop heaping tablespoons of the dough about 2 inches apart from each other onto the prepared pan. Flour your hands slightly and roll the dough into balls. Sprinkle the chocolate chips on top of each ball, as many as you want!

Bake until the cookies are golden around the edges but still soft in the center for about 10 minutes to 180 degrees.

Remove from the oven and transfer the cookies to a rack to cool completely.

Enjoy them and have a juicy day!

2 comentarios sobre “Chocolate Chip Cookies

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s